第四十三章 征服李二和长孙皇后的烤鸭(1 / 2)

烤鸭,这并非是什么高科技。

签到所获得的完整流程,几乎只需要照着进行着就行。

由于现代化标准工艺,比一些东西的制作无疑要更为的简单。

其中制坯十一步,分别为去鸭掌、剥离食管、剥离气管、充气、拉断直肠、腋下切口、掏膛、支撑、去鸭翅、洗膛、挂钩

另外烫坯(1步)、挂糖色(1步)、晾坯(1步)、烤制(8步)

可以说每一个环节甚至都精确到了丝毫。

有着完整的教程,哪怕是侍女也同样能够学会。

申时返回的李明。

当晚霞的余晖逐渐洒落,烤鸭也逐渐入炉了。

“记住,鸭右背侧略成桔黄色时,用鸭杆推鸭右膀转至左背侧向火,直烤到与右背侧相同的颜色为止。而后右转再烤左体侧,当同样呈桔黄色时,烤制进入转烤。”

“这时须将鸭挑起在火焰上荡悠几次,使鸭腿间着色,之后再将鸭重新挂于前梁上,使右体侧向火烤2-3分钟后再燎裆一次。将鸭挂回,烤制正体侧”

“最后烤正背侧,烤5—6分钟后,再重新烤左体侧,当色加深至桔红色时燎裆,而后烤右体侧,当达到同样颜色时再燎裆,之后再转正背侧。

如此反复再烤2—3个周期,鸭体便可全着色”

炉火前,李明在教导着每一个细节。

而在这一种黄昏映衬之下。

李世民迈步踏入了卫王府。

“陛下!”

看着走入的李世民,卫王府目前的侍卫不由一惊,赶紧行礼。

“卫王呢?”

刚刚出现在卫王府李世民的鼻子就是忍不住的抽动了一下,不过倒是没有太过在意,而是随口开口。

“殿下,殿下,正在!”

听着李世民的询问,侍卫张了张嘴,一时间竟然发现自己不知道该怎么解释。

总不能说自家的卫王正在王府里烤鸭吧。

“陛下,小人立即去通告殿下。”

另一人倒是激灵一些,赶紧开口。

“不用了,朕自己过去!”

李世民没好气的开口,看着侍卫的表情,就知道自家这个儿子可能又在搞什么。

也懒得让人去通报了。

直接带着长孙皇后踏入了卫王府。

而走入卫王府的那一刻,香味似乎越发的浓郁了起来。

“这是?”

长孙皇后的神情当中都有些意外了。

那浓郁的香味,让她都有些情不自禁起来。

“陛下,殿下,他,他在烤鸭?”

李世民的目光看向引领着的侍卫。

侍卫纠结了一下,还是硬着头皮开口了。

“烤鸭?”

“烤鸭有如此香味?”

听着侍卫的声音,李世民愣了一下,随后带着诧异的声音开口。

而此时一名侍卫也迅速去通知了李明。

听到侍卫的通知,李明也不敢怠慢,这一刻也来不及收拾,只有赶紧跑了出来。

正好迎上了李世民询问的话语。

“父皇,这是儿臣秘制的烤鸭,味道可是一绝。”

带着笑容开口,他的神情倒是没有太过局促的感觉。

如今这个社会还没有到达君子远庖厨的地步,他一個卫王在烤鸭,虽然有点不太好,可只要没有人,也没有人会在意。

“哦,秘制烤鸭,十四,看来本宫跟陛下来的及时!”